EDUKACIJOS

Žemaitiškų valgių degustacija

Žemaitiškų valgių degustacija – tai autentiška patirtis, kurioje susipina sodrūs patiekalų skoniai ir gyvi pasakojimai žemaičių kalba. Dalyvius sodyboje pasitinka tikra žemaitė gaspadinė, pristatanti patiekalus, pasakojanti apie senąsias stalo tradicijas ir gaminimo paslaptis. Dalyviai išgirs pasakojimus apie XIX a. šio krašto virtuvės tradicijas. Degustacija kviečia atrasti žemaičių kulinarinį paveldą ir senovinius maisto gaminimo būdus. Čia dalyviai susipažins su mūsų krašto etnokultūra, senaisiais papročiais bei patiekalais, kurie lydėjo šeimų ir bendruomenių gyvenimą. Degustacijos metu ragaujami šeši iš anksto pasirinkti tradiciniai valgiai. Degustacijos dalyviai patiekalus pasirenka iš šio sąrašo: cibulynė, įtirpinta kopūstų sriuba, kastinys, spirginė, kanapynė, šonkauliai, kepta šoninė, kaimiškos dešrelės, virtos neluptos bulvės, pusinė košė, rauginti agurkai, rauginti kopūstai, naminis sūris. Pasirenkamas ir gėrimas – kisielius arba kmynų arbata. Skundų, kad svečiai iš degustacijos išėjo tuščiais pilvais, iki šiol negauta.