Privatu: Kretingos rajono kulinarinis žemėlapis

Geriausios lauktuvės – Salantų pyragas

Purus mielinis Salantų pyragas – tiek, pasak žemaičių, „balts“, tiek pamargintas razinomis – jau trečia dešimtis metų tapęs geriausiomis lauktuvėmis iš šio krašto. Ypač perkamo vasarą, kai daržuose prisirpsta braškės, miškuose mėlynės, žemuogės, kai sukamas šviežias medus, tautinio paveldo sertifikatą turinčio pyrago paslaptis – ypatinga receptūra. Ją atkūrė ir išlaikė 1996 m. Salantuose nuosavą kepyklą atidariusi verslininkė Rūta Šiaulienė. „Pagal profesiją aš esu maisto technologė ir man patinka rūpintis, kad gaminiai būtų skanūs ir tinkamų receptūrų. Visi buvo pasiilgę mielinio Salantų pyrago, todėl verslo pradžia buvo sėkminga“, – prisimena R. Šiaulienė. Firminėse „Salantų pyrago“ parduotuvėse galima įsigyti ne tik šio legendiniu tapusio kapinio, bet ir vyresnio amžiaus žmonėms vaikystę primenančių riestainių „kringelių“, keksiukų, „roksų“, pyrago „Draugystė“ ir trupinto pyrago su uogiene. Visi konditerijos gaminiai kepami rūpestingai laikantis senos receptūros. Neseniai kepykla įsigijo šakočių kepimo įrangos ir kepa skanius sviestinius burnoje tirpstančius šakočius.